鼎泰丰正式退出宁波市场。

鼎泰丰5月27日在官方微信公众号发布消息称，因品牌运营调整，鼎泰丰宁波国金中心将于5月28日起停止营业。这意味着鼎泰丰彻底退出宁波市场。

官网资料显示，目前鼎泰丰在大陆地区的门店仅剩下14家，分布在上海、广州、杭州、苏州、无锡、深圳等6个城市。截至目前，鼎泰丰在大陆已关闭了18家门店。

鼎泰丰在大陆的门店有两家运营主体，分别是北京恒泰丰餐饮有限公司和上海广成餐饮管理有限公司，前者负责运营鼎泰丰在北京、天津、青岛、厦门、西安等城市的14家门店，后者则负责运营鼎泰丰在上海、苏州、无锡、南京、嘉兴、杭州、宁波、广州、深圳等城市的18家门店。

去年，北京鼎泰丰发布消息称，决定于2024年10月31日前陆续关闭14家门店。其原因是公司营业执照二十年期限已满且董事会未能就续展达成一致意见。

据《中国新闻周刊》，北京等地的鼎泰丰闭店更多与经营情况不佳有关。鼎泰丰去年前七个月，华北14家门店初估亏损达到4480万元。

鼎泰丰于1958年成立于中国台湾省，是一家经营小笼包与面点的餐饮品牌，主要有汤面、盘菜、小笼包等13种大类菜品，人均价位较高。

大众点评数据显示，上海鼎泰丰各大门店的人均消费普遍在140-150元；无锡鼎泰丰(恒隆店)的人均消费在129元。这对于以面点和小吃为主的餐饮品牌而言，已经属于高端中餐。

随着近年来，随着消费趋于理性，高端餐饮遇冷。尼尔森IQ中国发布的《2023年中国消费者洞察暨2024年展望》显示，43%的中国受访者表示将严格把控整体花费金额，37%的受访者表示将改变消费方式寻求最优价格/更低价格产品。

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